آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
سمبوسه رژیمی |
مواد لازم |
برای سس : تمبر هندی – روغن هسته انگور – سیر – زنجبیل – پیازچه – فلفل – کرفس – سیب زمینی پخته ریز شده 1 عدد – هویج پخته ریز شده 1 عدد – سیب درختی ترش نصف عدد – آ واکادو 4/1 – قارچ 100 گرم – ذرت 100 گرم – سویا 150 گرم – گردو 100 گرم – نخود سبز 100 گرم – کلم بروکلی یا گل کلم 100 گرم – کنجد به مقدار نیاز – نان سبوس دار بشکل مستطیل بریده شده به اندازه کافی |
چگونگی تهیه |
سس : یک قاشق از روغن را با سیر ، پیازچه ، فلفل، زنجبیل و کرفس جوشانده تا غلیظ شود 0 بقیه مواد را با هم مخلوط کرده با یک قاشق روغن هسته انگور تفت داده و در درون نان ها قرار دهید 0 روی نانها را با برس روغن مالیده و رویش را کنجد پاشیده و در فر میگذاریم تا طلایی شود سپس روی آن سس ریخته و میل نمایید 0 |