آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
ماهی شکم پر |
مواد لازم |
ماهی سفید 1 عدد – رب انار ترش 1 قاشق غذاخوری – گردوی سائیده 100 گرم – جعفری خرد شده ، چوچاق و وارنگو 100 گرم – نمک و فلفل به میزان لازم |
چگونگی تهیه |
ابتدا فلسهای ماهی را پاک کرده ، شکم ماهی را از پایین به بالا چاک می دهیم و پس از آن نمک و فلفل را به درون و بیرون ماهی می مالیم 0 وپس از آن گردو سائیده و سبزی خرد شده و رب انار را با یکدیگر مخلوط کرده و سپس شکم ماهی را با آن پر می کنیم و پس از آن شکم ماهی را می دوزیم تا مواد درون آن بیرون نریزد 0 در انتها ماهی را درون فر با درجه 350 بمدت 5/1 ساعت قرار داده در طبقه پایین قرار می دهیم تا کاملا بپزد 0 |