آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
خورشت گل در کلم |
مواد لازم |
با قلا ی سبز 1 کیلو – شبد خرد شده 2 قاشق غذاخوری – سیر 1 بوته – تخم مرغ 3 عدد – پیاز سرخ کرده 2 قاشق سوپخوری – روغن 150 گرم – نمک و فلفل به مقدار لازم - |
چگونگی تهیه |
باقلا را از پوست دوم در میآوریم کمی تفت می دهیم بعد سیر و شبد را به آن اضافه می کنیم0 کمی سرخ شد پیاز سرخ شده را داخل آن می ریزیم کمی آب به آن اضافه می کنیم با حرارت کم می گذاریم کاملا بپزد بعد نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم وقتی پخته شد و به روغن افتاد تخم مرغ ها را جداگانه سرخ و به آن اضافه می کنیم 0 |