آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
سوپ جو |
مواد لازم |
جو پوست کنده 2 پیمانه – آب مرغ 6 لیوان – رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری – خامه 200 گرم – هویج 2 عدد متوسط – نمک و فلفل و آب لیمو به مقدار لازم – جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری |
چگونگی تهیه |
جو پوست کنده را پاک کرده و به مدت 2 ساعت با آب گرم خیس می کنیم سپس با مقداری آب می گذ اریم تا بپزد بعد از پخت جو آب مرغ را به همراه رب و هویج رنده شده و نمک و فلفل اضافه کرده و می گذ اریم تا خوب سوپ جا بیافتد قبل از سرد شد ن سو پ خامه و آب لیمو را اضافه می کنیم و با جعفری خرد شده تزیین می کنیم 0 |