آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
ترش تره |
مواد لازم |
عدس 150 گرم – سبزی مخلوط ( شبد ، نعنا ، جعفری ) نیم کیلو – اسفناج نیم کیلو – آرد برنج 2 قاشق غذاخوری – سیر ( سرخ شده ) 1 بوته – تخم مرغ 3 عدد – روغن 1 پیمانه – آب نارنج نصف پیمانه |
چگونگی تهیه |
عدس را می پزیم و با پیاز سرخ می کنیم و می ریزیم داخل آب تا بجوشد و سبزی مخلوط را سرخ می کنیم تا داخل آب که در حال جوشیدن است می ریزیم 0 بعد سیر را داخل مواد می ریزیم کمی جوشید اسفناج را خام داخل مواد می ریزیم با مواد که جوشید آرد برنج را با کمی آب سرد حل می کنیم داخل مواد می ریزیم و هم می زنیم تا جوش بیاید آخر از همه آب نارنج ، نمک و فلفل می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا جا بیفتد و خوب بپزد بعد از پخته شدن مواد تخم مرغ را اضافه می کنیم0 |