آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
دلمه بادمجان |
مواد لازم |
بادمجان 4 عدد-گوشت چرخ کرده 200 گرم – پیاز رنده شده 1 عدد- پنیر موتزارلا 100 گرم-سیر 1 حبه – جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری – رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری –نمک فلفل و روغن به میزان لازم |
چگونگی تهیه |
ابتدا بادمجان ها را از درازا به 4 قسمت تقسیم می کنیم سپس در دستگاه ماکروویو قرار داده به مدت 15 دقیقه (با گریل )یعنی هر طرف 7 دقیقه . سپس پیاز را همراه روغن به مدت 2 دقیقه تفت ،سپس گوشت و ادویه جات را افزوده به مدت 4 دقیقه آن را در دستگاه تفت می دهیم سپس رب و جعفری را به آن افزوده و به مدت 2 دقیقه دیگر مواد را با درب بسته در دستگاه قرار می دهیم سپس بادمجان ها را به صورت بعلاوه قرار داده و از این مواد وسط آن قرار داده و یک برش از پنیر پیتزا وسط آن قرار داده و دلمه را به صورت به علاوه بسته روی آن یک خلال دندان قرار داده و روی خلال یک ورقه گوجه فرنگی قرار داده و ظرف دلمه را به مدت 3 دقیقه در دستگاه قرار می دهیم. |