آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
کوکوسبزی |
مواد لازم |
سبزی کوکو1 کیلو( تره- جعفری- گشنیز- شبد)- تخم مرغ4 عدد- نمک ،فلفل،زردچوبه به میزان لازم |
چگونگی تهیه |
سبزی کوکوراپاک کرده وتمیز می شوییم می گذاریم آب آن کاملاکشیده شود0 سپس سبزی راخردکرده وبعدداخل کاسه ای ریخته وتخم مرغها راشکسته ونمک وفلفل زردچوبه رااضافه کرده خوب هم می زنیم تاکاملامخلوط شود0 درتابه روغن ریخته ومی گذاریم روغن خوب داغ شودوبعدمایه کوکوسبزی راداخل آن می ریزیم ،درظرف راگذاشته حرارت راکم می کنیم تاکاملامایه کوکوبسته شود،بعدازبسته شدن درظرف رابرمی داریم کوکوراتقسیم می کنیم وبرمی گردانیم |