محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

(پاستا ) فتو چینی با سس کاربنارا

مواد لازم

فتو چینی 600 گ ژامبون گوشت ( یاسینه مرغ آب پز ) 400 گ سیر 2 حبه روغن زیتون 4 ق س زده تخم مرغ 2 عدد خامه 6 ق س پنیر پارمزان 6 ق س نمک و فلفل بمیزان لازم

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا پاستای خشک را داخل ظرف محتوی آب جوش ، نمک ، روغن و سرکه سفید ریخته و اجازه می دهیم تا پخته شود ( اما کمی دندان گیر باشد) ژامبون گوشت ( یا سینه مرغ ) را به قطعات مکعبی خرد کرده و در تابه ای که از قبل گرم شده و روغن زیتون داخل آن ریخته ایم روی حرارت قرار می دهیم تا کمی تفت بخورد سپس سیر را نیز خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم و کمی آنرا تفت می دهیم در ظرفی خامه و زرده تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده کمی هم می زنیم تا کاملاً صاف و یکدست شود حال پنیر پارمزان زنده ریز شده را به آن اضافه می کنیم پاستا را آبکش کرده داخل تابه می ریزیم روی حرارت کمی تفت داده سپس مخلوط خامه را به آن اضافه می کنیم و مرتباً هم می زنیم پس از مدت کوتاهی از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر کشیده با ریحان و پنیر ورقه ای برش خورده تزئین و سرو می کنیم.توضیح اینکه اگر از سینه مرغ استفاده کردیم می توان 75گ قارچ نیز به آن اضافه کرد .

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---