محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

خورش قیمه نذری

مواد لازم

این مواد برای 1 نفر می باشد : گوشت خرد شده 100 گ لپه 25 گ پیاز 15 گ رب 15 گ لیمو عمانی 2 گدارچین 8/1 ق چ زعفران 4/1 ق چ روغن به میزان لازم زردچوبه 5/1 ق چ سیب زمینی 30 گرم نمک و فلفل به میزان لازم ً

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس زردچوبه را اضافه کنید و بعد گوشت را اضافه نمائید و خوب تفت دهید رب را اضافه نموده و تفت دهید سپس مقداری آب ریخته تا جوش بیاید . لپه را نیز قبلاً خوب بشوئید و به دو طریق می توانید لپه را اضافه کنید یکی زمانی که گوشت را تفت می دهید اضافه کرده و خوب تفت دهید سپس رب رااضافه کنید یا می توانید لپه را جداگانه 1 جوش کوتاه بدهید سپس آب آن را بیرون ریخته تا نفخ لپه گرفته شود بعد به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش شما بپزد در اواسط پخت لیمو عمانی را اضافه کنید . دقت کنید لیمو عمانی را قبلاً با چنگال سوراخ کرده و یکساعت داخل آب قرار دهید تا تلخی لیمو گرفته شود بعد به خورش اضافه کنید در آخر نمک و فلفل و زعفران و دارچین را نیز اضافه کنید . خورش نباید خیلی سفت باشد زیرا بعداً سیب زمینی که به آن اضافه می شود خورش را خیلی سفت می کند دقت کنید که خورش خیلی هم آب نداشته باشد و خورش زمانی آماده می شود که کاملاً به روغن بیفتاد . برای تهیه سیب زمینی : سیب زمینی ها را کاملاً خلال های باریک و نازک کنید سپس در روغن فراوان سرخ کنید تا حالت چیپس پیدا کند .

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---