آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
کوکوی ماست |
مواد لازم |
هویج رنده شده 3/2 پ ماست چکیده 3/2 پ آرد 1 قاشق سوپخوری خلال بادام و پسته 2 ق سوپخوری زعفران حل شده 4/1 ق چ جوش شیرین 4/1 ق چ تخم مرغ 4 عدد تره ساتوری شده 250 گ نمک و فلفل به میزان لازم |
چگونگی تهیه |
تره را تمیز کرده سپس می شوییم ودر صافی می ریزیم و بعد ریز خرد کرده با بقیه مواد مخلوط می کنیم تابه را روی حرارت قرار داده روغن را می گذاریم داغ شود سپس مایع را درون تابه ریخته با در نیمه بسته طبخ می نماییم پس از طبخ آنرا در ظرف مورد نظر گذاشته اطراف آن را با حلقه های هویج پخته شده و ماست چکیده تزئین می کنیم . |