محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

خوراک بلدرچین و سس لیمو

مواد لازم

بلدرچین 4 عدد نمک 8/1 قاشق چایخوری تره فرنگی 2 عدد خرد شده قارچ 200 گرم خرد شده آویش 2/1 قاشق چایخوری کره 60 گرم سرکه خرما 4/1 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس: آب لیمو 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت 2 قاشق چایخوری آب گوشت 4/1 پیمانه رنده پوست لیمو ترش 2/1 قاشق چایخوری

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا بلدرچین ها را از قسمت ستون فقرات برش داده و ستون فقرات را در می آوریم و بلدرچین را از قسمت سینه روی سطح کار گذاشته و فشار داده و استخوان را شکسته تا صاف شود بعد نمک زده و زعفران را با برس رویش زده و کنار می گذاریم. کره را در تابه داغ کرده و تره فرنگی را تفت داده و سپس قارچ را اضافه و تفت داده به گونه ای که آبدار باشد بعد سرکه و خرما و نمک و فلفل و آویشن را اضافه و کف ظرف پیرکس را چرب و مواد را داخل آن ریخته و بلدرچین ها را رویش چیده و در فر 75 درجه سانتیگراد 45 دقیقه می گذاریم. بعد سس را درست کرده آرد ذرت را با آب گوشت مخلوط حرارت می دهیم بعد آب لیمو و رنده پوست لیمو را اضافه و بهم می زنیم تا نسبتا" غلیظ شود روی بلدرچین داده و سرو می کنیم.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---