محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

ران قالبی

مواد لازم

ران مرغ 6 عدد هویج متوسط 2 عدد ساقه کرفس کوچک 2 عدد کدوی سبز 2 عدد آبلیمو یا سرکه سفید 3 قاشق غذاخوری روغن یا کره آب شده 100 گرم نمک و فلفل در صورت تمایل خردل به مقدار لازم

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا رانها را با یک چاقوی تیز از استخوان جدا کرده و تا ندونهای مرغ را جدا می کنیم هنگامی که از استخوان جدا می کنید گوشت پشت و رو می شود و پوست آن به داخل می رود تاندونهای مرغ را جدا کنید و رانها را دوباره پشت و رو کنید تا پوست مرغ نمایان شود هویج و کرفس و کدوها را به طول 10 الی 12 سانت برش باریک داده و از هر کدام 3 الی 4 تکه برداشته و داخل رانها را پر کنید سپس مرغها را که از شب قبل با نمک و فلفل و آبلیمو و روغن خوابانیده اید در تابه با کمی چرب کردن با حرارت ملایم بمدت 30 دقیقه می گذاریم تا آبش تمام شود و در پایان زعفران آبکرده و در صورت تمایل با سس قارچ میل فرمائید.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---