آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
حلوای مجلسی |
مواد لازم |
برای حلوا: آرد 300 گرم کره 300 گرم برای شربت: شکر 600 گرم آب 700 میلی لیتر گلاب 2/1 پیمانه زعفران یک قاشق چایخوری هل آسیاب شده یک قاشق چایخوری |
چگونگی تهیه |
آرد و کره را با هم مخلوط و روی اجاق بگذارید تا آرد کاملا" سرخ شود و به رنگ مورد نظر درآید. شکر، آب و زعفران را با هم مخلوط کنید و به آرد سرخ شده بیفزائید و مرتب به هم بزنید تا حلوا غلیظ و کمی سفت شود. سپس هل و گلاب را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید و به شکل مورد نظر تزئین کنید. |