آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
املت فلفل و خامه |
مواد لازم |
: نخود فرنگي 100 گرم – ذرت 100 گرم – هويج كوچك 1 عدد – گل كلم سفيد 150 گرم گشنيز تازه خرد شده 100 گرم – پياز قرمز 2 عدد – فلفل دلمه اي سبز كوچك 1 عدد – روغن مايع كمي خامه 200 گرم – نمك 2/1 ق چ – ادويه مخصوص 1 ق چ |
چگونگی تهیه |
در يك تابه روغن را كمي گرم مي كنيم فلفل دلمه و پياز نگيني خرد شده را همراه با ادويه تفت مي دهيم كمي نرم و سبك شد نخود فرنگي و ذرت و هويج آبپز شده را اضافه مي كنيم گل كلم را به گلچه هاي كوچك در مي آوريد به املت همراه با نمك اضافه كنيد سبزيجات كه كمي پخته شد و به روغن افتاد خامه و گشنيز خرد شده در آخر مي افزائيد و بعد سرد كنيد. |