آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
خوراك گوشت |
مواد لازم |
گوشت 1/5 كيلو پياز يك عدد خلال شده زنجبيل يك تكه كوچك سير 2 حبه دارچين يك عدد چوب برگ ليمو يك عدد استارانيس يك عدد زعفران 1/2 قاشق چايخوري تخم گشنيز 1/2 قاشق چايخوري پاپريكا 1/2 قاشق چايخوري انار يك عدد قيسي 1/2 پيمانه خرما 1/2 پيمانه به 1/2 پيمانه گيشنيز يك عدد آب سرد 2 پيمانه چيلي ا عدد |
چگونگی تهیه |
داخل ماهي تا به كمي روغن ريخته ، پياز را تفت دهيد همراه با سير و زنجبيل ، ادويه جات پودر شده را اضافه كنيد. گوشت را به ماهي تا به اضافه كرده همراه با ميوه جات ، نمك ، فلفل زده و همراه با آب سرد، بگذاريد جا بيا فتد ، سپس در ظرف كشيده و سرو كنيد. |