آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
کوکوی مرغ - غذای ایرانی |
مواد لازم |
سینه مرغ خرد شده 2 عدد پیاز داغ 1 پیمانه تخم مرغ 4 عدد ماست 1 پیمانه زعفران آبکرده 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چای خوری آرد گندم 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم شوید خشک شده 2 قاشق غذاخوری |
چگونگی تهیه |
مرغ را پخته کاملا" ریش ریش می کنیم . تخم مرغها را کاملا" زده به قدری که کف کند در ادامه ماست را با زعفران آبکرده مخلوط می کنیم و به مرغ اضافه می کنیم بعد تخم مرغها و شویدخشک شده - بکینگ پودر را با آب مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و نمک و فلفل و زردچویه و ادویه دلخواه را اضافه کرده و روغن را داغ مرده و تمام مواد را داخل ماهی تابه می ریزیم و سرخ می کنیم. |