آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
شير پلو |
مواد لازم |
برنج 2 پيمانه شير يك پيمانه كشمش يك پيمانه گوشت چرخ كرده 200 گرم پياز يك عدد پسته 50 گرم براي تزئين روغن مايع دو قاشق غذاخوري كره 50 گرم زعفران يك قاشق مرباخوري آب دو پيمانه |
چگونگی تهیه |
روغن مايع و كره را در قابلمه ريخته و برنج را كه از قبل با آب ولرم خيس كرده ايم مي ريزيم و كمي تفت مي دهيم و بعد آب و شير را اضافه كرده و همچنين زعفران را مي ريزيم و با حرارت زياد مي گذاريم بپزد و بعد از كشيدن با كشمش و گوشت چرخ كرده و يك عدد پياز كه به شكل قلقلي درآورده و در روغن سرخ مي كنيم و همچنين پسته تزئين مي كنيم. |