آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
مرغ پلو با سبزیجات |
مواد لازم |
سینه مرغ 2 عدد – پیاز متوسط 1 عدد – نمک و فلفل به میزان لازم – برنج 5 پیمانه – ذرت پخته 1 پیمانه – نخود فرنگی 1 پیمانه – قارچ 1 پیمانه – فلفل دلمه ای حدودا نصف پیمانه – روغن و زعفران به مقدار لازم – کنجد بو داده به مقدار لازم |
چگونگی تهیه |
مرغ ، پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه را مخلوط می کنیم چند ساعت بماند ( سینه بهتر است ) و آنرا درون روغن تفت می دهیم . برنج را آبکش کرده و مرغ را که تفت داده ایم لا به لای برنج به همراه فلفل دلمه ای ، قارچ ، نخود فرنگی و ذرت می ریزیم و کنجد می پاشیم و روی آنرا زعفران و روغن می دهیم تا دم بکشد . |