آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
روستی ( خوراک سیب زمینی تابه ای ) |
مواد لازم |
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری – سیب زمینی پخته رنده شده 600 گرم – پیاز نگینی خرد شده 100 گرم – نمک و فلفل و جوز هندی تازه رنده شده به مقدار لازم – کره 1 قاشق غذا خوری |
چگونگی تهیه |
سیب زمینی های پخته شده را رنده می کنیم و با پیاز نگینی ، نمک و فلفل مخلوط می کنیم و در داخل ماهیتابه داغ در روغن پهن می کنیم . حدود 5 تا 7 دقیقه یکطرف روستی را سرخ می کنیم و آنرا بوسیله سینی یابشقاب بزرگی روی ماهیتابه قرار می دهیم برمی گردانیم و طرف دیگر آنرا نیز سرخ می کنیم . در انتهای مرحله پخت کره را اضافه می کنیم که روستی طلایی شود . این خوراک با سالاد فصل بسیار هماهنگ است . ( برای 4 نفر ) |