آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
نان برنجي كرمانشاه |
مواد لازم |
آرد برنج 300 گرم پودر قند150 گرم تخم مرغ1 عدد هل2/1 قاشق چايخوري تخم خرقهبه ميزان لازم روغن جامد4/3 پيمانه زعفرانبه ميزان لازم گلاب4/1 پيمانه |
چگونگی تهیه |
كره و پودر قند را با همزن مي زنيم تا پوك شود بعد تخم مرغ را اضافه مي كنيم . زدن را ادامه مي دهيم بعد گلاب و هل را مي ريزيم مخلوط كرده كم كم آرد برنج را اضافه مي كنيم خمير را ورز مي دهيم تا جمع شود بعد در كيسه پلاستيك به مدت 24 ساعت در يخچال يا جاي خنك مي گذاريم تا خمير مهيا شود . بعد آماده پخت است . در دماي 150 درجه سانتي گراد (300 درجه فارنهايت) درون فر قرار مي دهيم . مدت زمان پخت 15 دقيقه است . اين مقدار مواد براي 6 نفر در نظر گرفته شده است . |