آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
خاگينه |
مواد لازم |
تخم مرغ2 عدد آرد1 قاشق غذاخوري نمكبه ميزان لازم روغن مايع1 قاشق غذاخوري |
چگونگی تهیه |
تخم مرغ ها را درون ظرف ريخته و هم مي زنيم تا زرده و سفيده مخلوط شوند سپس آرد را اضافه مي كنيم كمي نمك مي زنيم و روغن را هم اضافه مي كنيم و درون تابه كمي روغن ريخته در حديكه فقط چرب شود سپس از مايه درون تابه ريخته در آن را مي گذاريم تا پف كند . خاگينه را مي توان با شكر مصرف كرد براي اين منظور مقداري آب و شكر را جوشانده تا به صورت شربت در آيد و هنگاميه كه خاگينه داغ است روي آن مي ريزيم . اين مقدار مواد براي 3 نفر در نظر گرفته شده است . مدت زمان پخت 7 دقيقه مي باشد . ( مدرس : خانم اميني) |