محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

پلو با سبزيجات

مواد لازم

هويج حلقه هاي نيم شده نازك 4 عدد متوسط
گل كلم 2 پيمانه گل كوچك
پياز ساطوري ريز 1 عدد
كنسرو نخود فرنگي 1 عدد
سيب زميني متوسط 2 عدد
سير ساطوري ريز 3 حبه
پودر گشنيز 1 قاشق مربا خوري
برنج 5 پيمانه
زيره 1 قاشق مربا خوري
فلفل سبز دلمه اي درشت 1 عدد خرد شده كمي درشت
قارچ 4 قاچ 1 بسته كوچك
گوجه فرنگي 4 عدد
پودر شنبليله مقداري براي تزئين روي غذا
نمك ، فلفل ، زردچوبه مقدار كافي
زعفران مقداري
تخم مرغ نيمرو براي تزئين دو طرف برنج 2 عدد
آبليمو 1 قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري
پيازچه با قسمت سبز آن 10 عدد

چگونگی تهیه

گل كلم و هويج را كيم آبپز كرده سپس در روغن تفت مي دهيم . قارچ و فلفل سبز دلمه اي را هم جداگانه سرخ مي كنيم . سيب زمينيهاي خرد شده كوچك را هم جداگانه سرخ مي كنيم . سير و پياز ساطوري شده را سرخ كرده ادويه ها ( نمك ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، و پودر گشنيز) را اضافه كرده تفت مي دهيم بعد گوجه فرنگي و رب را مي ريزيم و هم مي زنيم سپس نخود فرنگي و سبزيجات سرخ شده فوق و زعفران و ابليمو و نصف پيازچه هاي خرد شده با قسمت سبز پيازچه ها را در آن مي ريزيم و درب قابلمه را مي گذاريم با حرارت ملايم مي گذاريم بپزد . بعد برنجر را آبكش كرده مواد فوق را لابلاي برنج ريخته دم مي كنيم . البته در آب برنج هل ، ميخك و شاخه دارچين را مي ريزيم تا خوش بو شود . موقع سرو بقيه پيازچه ها و كمي پودر شنبليله را روي برنج مي پاشيم . براي تزئين دو عدد نيمرو دو طرف برنج قرار مي دهيم .

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر