آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
سبزی پلو سمنانی |
مواد لازم |
برنج آبکش شده 3 پیمانه – سبزی پلو 2 پیمانه – لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه – گوشت راسته گوسفندی 1 کیلو – پیاز 2 عدد متوسط – چغندر متوسط 1 عدد – ادویه ( نمک ، فلفل ، زردچوبه ، زیره ، پودرغوره ، پودرسیر ) به مقدار کافی |
چگونگی تهیه |
در قابلمه مقداری روغن می ریزیم 0 دنده های گوسفند را داخل آن می چینیم سپس کمی برنج روی آن می ریزیم و چغندر ها ( لبو ) را روی برنج می چینیم 0 باز مقداری برنج و سبزی و لوبیا چشم بلبلی که از قبل پخته ایم می ریزیم و روی برنج را گوشت و پیاز و ادویه می ریزیم 0 در آخر برنج و بقیه سبزی و لوبیا را ریخته و برنج را دم می کنیم 0 زمان پخت 3 تا 4 ساعت می باشد 0 |