آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
سوپ نخودفرنگي |
مواد لازم |
گوشت چرخ كرده گوسفندي 30گرم نخود سبز 5 گرم پياز 5 گرم گوجه فرنگي 30 گرم كره 5 گرم هويج 20 گرم سيب زميني 30گرم |
چگونگی تهیه |
ابتدا گوشت را با پياز بپزيد بعد هويج و سيب زميني خرد شده و نخود سبز را اضافه كنيد بگذاريد كامل بپزد بعد از 15 دقيقه گوجه فرنگي را بدون پوست رنده كنيد و به سوپ اضافه كنيد و در انتها كره را داخل سوپ بريزيد اين غذا چون برنج و يا رشته فرنگي ندارد كمتر لعاب مي اندازد به همين دليل هنگام طبخ آب كمتري بريزيد در صورت تمايل كودك از آب نارنج يا آب ليمو ترش تازه استفاده كنيد . به اين سوپ اصلاٌ نمك نزنيد . اين غذا براي بچه ها از شش ماهگي تا 9 ماهگي مناسب است . |