آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
دو پیاز آلو ( شیرازی ) |
مواد لازم |
سیب زمینی 1 کیلو – پیاز نیم کیلو – نمک ، فلفل ،زردچوبه و زعفران به مقدار لازم – آب لیمو نصف استکان – روغن برای سرخ کردن |
چگونگی تهیه |
ابتدا سیب زمینی ها را با آب و یک قاشق غذاخوری نمک می گذاریم خوب بپزد سپس پیاز ها را ریز خرد کرده و سرخ می کنیم در آخر یک قاشق زرد چوبه به آن می زنیم 0 سیب زمینی های پخته شده را چهارگوش ریز خرد کرده و سپس در پیاز داغ تفت می دهیم 0 آب لیموو زعفران و نمک وفلفل سیاه را اضافه می کنیم چند دقیقه تفت می دهیم سپس در بشقاب می چینیم و با جعفری و گوجه فرنگی و پیاز داغ تزئین می کنیم و با نان سنگک یا نان لواش میل می کنیم 0 |