آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
خرما بريز |
مواد لازم |
آرد گندم 5/1 پيمانه خلال بادام و پسته به ميزان لازم نارگيل به ميزان لازم زرد چوبه 2 قاشق چايخوري خرما نيم کيلو روغن 1 پيمانه تخم گشنيز و تخم رازيانه (باديون) 1 قاشق مربا خوري |
چگونگی تهیه |
روغن که داغ شد آرد را اضافه کرده و با حرارت ملايم خوب سرخ مي کنيم . خرماي هسته را گرفته را به آن اضافه مي کنيم و تخم گشنيز را کمي خورد مي کنيم و هم مي زنيم تا خوب له شود و به فرمهاي مختلف برش مي زنيم . و با خلال پسته و بادام و پودر نارگيل تزيين مي کنيم و اگر دوست داشتيم ، م توانيم گردوي چرخ شده را به خرما اضافه مي کنيم . |