محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

فطير محلي خراساني

مواد لازم

آب نصف پيمانه آرد 4 پيمانه كره 150 گرم خمير مايه خشك ريز 1 قاشق غذا خوري تخم مرغ 1عدد زرد چوبه يا گل رنگ به مقدار لازم كشمش و گردو 1 پيمانه شيره انگور نصف پيمانه

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

آرد را درون كاسه ريخته وسط آن را گود كرده سپس آب خمير مايه تخم مرغ و كره را اضافه مي كنيم خمير را خوب ورز مي دهيم تا خمير لطيفي بدست آيد. بعد خمير را بمدت نيمساعت در هواي آشپزخانه قرارداده تا ور آيد. سپس خمير را بصورت چونه هائي باندازه نارنگي درآورده سپس دانه دانه باز كرد بصورت لواش نازكي درمي آوريم بعد كره و زردچوبه را مخلوط كرده روي هر ورقه از خمير ماليده و خمير ديگري روي آن قرار مي دهيم تقريباً شش ورقه خمير روي هم قرار مي دهيم مجدداً خمير را لوله كرده بصورت چونه هاي بزرگتري درآورده باندازه دايره اي بقطر 20 سانت باز مي كنيم گردو و شيره و كشمش را مخلوط كرده روي خمير قرار داده سپس خمير ديگري روي آن انداخته و در فر با 400 درجه سانتي گراد مي پزيم. (البته در سبك سنتي با تنور و درون ديگ مسي پخته مي شده)

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---