آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
خورش قيمه كدو |
مواد لازم |
گوشت گوسفند 500 گرم لپه 250 گرم پياز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري فلفل دلمه اي در صورت دلخواه 1 عدد گرد ليمو يا آبليمو به ميزان لازم زعفران سائيده شده به ميزان لازم نمك و فلفل به ميزان لازم كدو قلمي 1 كيلو ادويه به ميزان لازم |
چگونگی تهیه |
گوشت را همراه پياز تفت مي دهيم سپس لپه را اضافه مي كنيم و بعد از آن رب را اضافه مي كنيم و سرخ مي كنيم تا خوش رنگ شود و بعد از اينكه گوشت پخته شد كدوي سرخ شده را اضافه مي كنيم و در آخر ادويه و گرد ليمو يا اب ليمو و زعفران را اضافه كرده و اجازه مي دهيم تا جا بيفتد. |