آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
آبگوشت بزباش |
مواد لازم |
پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم 0 گردن گوسفند را داخل پیاز سرخ می کنیم بعد از کمی تفت دادن رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم و سرخ می کنیم 0 زعفران آب شده و نمک را به مواد اضافه می کنیم 0 آب داخل مواد می ریزیم بعد از پخت گوشت مقداری دارچین به مواد اضافه می کنیم به مدت 10 دقیقه می گذاریم با دارچین بپزد 0 این غذا با برنج سرو می شود 0 |
چگونگی تهیه |
گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوئیم و با لوبیا و پیاز خرد کرده و 5 تا 6 لیوان آب در حرارت ملایم بار می کنیم تا کمی گوشت بپزد 0 بعد سبزی تفت داده را اضافه می کنیم بعد از 15 دقیقه لیمو عمانی را اضافه می کنیم و در آخر طبخ سیب زمینی های پوست گرفته شده و خرد شده را اضافه می کنیم 0 |