آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
کوکوماست |
مواد لازم |
ماست کیسه ای 2/1 پیمانه – زعفران سائیده شده 2/1 قاشق چایخوری – تخم مرغ 3 عدد – تره خرد شده 150 گرم – هویج خرد شده خام 2 عدد – آرد گندم 1 قاشق غذاخوری – نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم – روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم |
چگونگی تهیه |
تخم مرغ ، آرد ، ماست ، نمک ، فلفل ، زعفران و زرد چوبه را با هم زن زده و بعد هم زن را خاموش کرده ، هویج و تره خرد شده را اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم ، روغن را داغ کرده قالب مورد نظر را گذاشته تا گرم شود ، مایع را با قاشق داخل قالب ریخته و سرخ می کنیم 0 |