آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی |
نام |
قیمه پیچاق برای 6 نفر |
مواد لازم |
گوشت قیمه ای 350 گرم – پیاز سرخ شده 1 کیلو – خلال بادام 150 گرم – نمک ،فلفل و ادویه و زعفران به میزان لازم – تخم مرغ 6 عدد |
چگونگی تهیه |
گوشت را با پیاز کمی پخته ، پیاز سرخ شده را با خلال بادام کمی تفت می دهیم 0 نمک ، فلفل و ادویه و کمی زعفران اضافه کرده می گذاریم تا کمی جا بیفتد (5 دقیقه ) این مواد را به گوشتی که نصف استکان آب داشته باشد اضافه می کنیم ، می گذاریم کاملا جا بیفتد در انتهای پخت به تعداد نفرات تخم مرغ وسط این خورشت می شکنیم 0 با قاشق روی تخم مرغها را زعفران می دهیم 0 بعد از بسته شدن تخم مرغ غذا را در ظرف سرو می کنیم 0 |