محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی

نام

كالباس گوشت

مواد لازم

گوشت 3 بار ماشين شده گوساله با كمي چربي 1 كيلو مغز پسته لپه شده نصف فنجان سير يك بته ادويه كامل و هل و جوز هندي از هر كدام يك قاشق چايخوري نمك و فلفل از هر كدام يك قاشق چايخوري زرده تخم مرغ 1 عدد روغن مايع يك قاشق غذاخوري آب ليموي تازه به مقدار لازم شير خشك 1 فنجان پياز ريز رنده شده 1 عدد

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

گوشت را در ظرف تميز ريخته سير رنده شده و پياز و شير خشك و ادويه و هل و نمك و فلفل و جوز هندي و روغن مايع را مخلوط كرده پسته هاي لپه شده را مي ريزيم چند تكه سير خرد شده هم مي ريزيم و خوب ماساژ مي دهيم يك كيسه تنظيف نازك به اندازه 40 سانت طول و به عرض 20 سانت ته آنرا دوخته و مواد را داخل كيسه كرده خوب فشار مي دهيم كه هيچ جاي خالي نباشد و سر آنرا محكم بسته و در بخارپز مي گذاريم و اگر بخار پز نبود در يك قابلمه كوچك كمي آب ريخته داخل آن پياز و سير و برگ بو و چند برگ كرفس ريخته و كيسه را در ميان آن گذاشته تا پخته شود گاهي زير و رو مي كنيم كه تمام اطراف آن پخته شود به مدت 2 ساعت . بعد از آنكه كمي خنك شد در فريزر گذاشته براي روز بعد مصرف مي كنيم . مي توانيم از پهلو كيسه را باز كنيم و گوشت را حلقه حلقه بريده با سس تند كاري مصرف كنيم . ميتوانيم حلقه هاي بريده شده را در ديس بكشيم . انواع سبزيجات را نيز مي توانيم دور ميز بگذاريم.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---