آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر |
نام |
رنگینک ( دسر جنوبی ) |
مواد لازم |
رطب نیم کیلو – مغز گردو 1 پیمانه – آرد گندم 2 پیمانه – روغن مایع 1 پیمانه – دارچین کمی – خلال پسته مقداری برای تزیین |
چگونگی تهیه |
هسته های رطب را جدا کرده به جای آن مغز گردو قرار می دهیم در ظرفی آنها را چیده ، سپس آرد و روغن را در ظرفی ریخته روی حرارت مرتبا بهم زده تا بوی نای آرد از بین برود و رنگ آن تغییر پیدا کند سپس این مایه را روی رطبهای چیده شده در ظرف ریخته و مقداری دارچین می ریزیم و با خلال پسته تزیین می کنیم 0 |