آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
کاناپ پنیر |
مواد لازم |
پنیر کرد100 گرم-مغز کرفس 3 ساقه –خیارشور 4 عدد-مغزگردو 100 گرم-شیر-سس مایونز 2/1 پیمانه –نمک وفلفل به میزان لازم-پیازچه 5 ساقه –آب لیمو تازه 4 عدد یا نصف استکان |
چگونگی تهیه |
مغز کرفس را به صورت تکه های کوچک می بریم خیارشور و مغز گردو را به تکه های کوچک تبدیل می کنیم ( می بریم ) و پیازچه ها را هم تکه تکه می کنیم و داخل ظرف می گذاریم و بعد سس مایونز را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و بعد نمک و فلفل را به مقدار لام به مواد می افزاییم سپس پنیر کرد را به تکه های کوچک تبدیل کرده و داخل مواد ریخته و خوب مخلوط می کنیم بعد داخل دستگاه همزن ریخته و تبدیل به پوره می کنیم . طرز تهیه پنیر کرد: شیر را داغ می کنیم تا خوب بجوشد بعد آب لیمو را داخل آن می ریزیم . آن را داخل یک دستمال تمیز پارچه ای می ریزیم تا آبش خوب برود تاتبدیل به پنیر کرد گردد. |