آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
خمیر رشته لازانیا |
مواد لازم |
تخم مرغ زده شده1 عدد - شير 2 قاشق سوپخوری - نمک 2/1 قاشق چايخوری – آرد 1 فنجان |
چگونگی تهیه |
تخم مرع را به همراه شير و نمک مخلوط مي کنيم و خوب هم مي زنيم آرد را به اندازه ای اضافه مي کنيم که خمير نسبتا سفتی بدست بيايد 0 در يک سطح آرد پاشي شده تا آنجا که مي توانيم خمير را باز مي کنيم و به مدت 20 دقيقه مي گذاريم تا بماند ، سپس آنرا چند تا مي زنيم و با چاقو به رشته های پهن مي بريم و مي گذاريم تا خشک شود 0 |