آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
لوف شکلاتی |
مواد لازم |
شکلات سیاه آب شده125 گرم-کره خردشده125 گرم-وانیل4/1 قاشق چایخوری-شکر165 گرم یا4/3 پیمانه-تخم مرغ2 عدد-آرد265گرم یا4/3و1 پیمانه-ماست خامه ای180 میلی گرم یا4/3 پیمانه- بیکینگ پودر2/1و2 قاشق چایخوری |
چگونگی تهیه |
قالبی به ابعاد21×14 سانتی مترراچرب کرده،کف آن راباکاغذمی پوشانیم،همه موادراباهم داخل کاسه ای ریخته،بادورکندهمزن می زنیم تامخلوط شوندسپس دورهمزن رابه درجه متوسط تغییرداده تازمانی که مایه صاف ویکدست شده،تغییررنگ دهد،می زنیم،موادراداخل قالب ریخته،صاف می کنیم ودرفرگرم شده بادمای 180 درجه سانتی گرادبه مدت1 ساعت می پزیم،بعدازخنک شدن روی کیک راباکرم شکلاتی پوشانده،باشکلات شیری درقیف بصورت دلخواه تزیین می کنیم0 |