آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
تاکو(غذای مکزیکی) |
مواد لازم |
آردذرت150 گرم- نمک2/1 قاشق چایخوری- آب ولرم 2/1 لیوان(120 میلی گرم)- روغن مایع2 قاشق غذاخوری |
چگونگی تهیه |
درظرفی آردذرت ، نمک وروغن مایع رامخلوط کرده،آّب ولرم رااضافه نموده وباهم مخلوط کنیدتاخمیریکدستی حاصل شود0 روی سطح صافی آردبپاشیدوبرای 4-3 دقیقه خمیرراورزدهیدتازمانیکه نرم شود،سپس خمیررادرکیسه پلاستیکی قرارداده و1 ساعت استراحت دهید0خمیررابه 12 گلوله کوچک تقسیم کنید0 روی سطح صافی آردبپاشیدگلوله راروی دوتانایلون باوردنه نازک به شکل دایره باز کنید(برای منظم شدن تاکومی توا نیدازقالب فلزی استفاده کنید)ودرروغن سرخ کرده واواسط سرخ شدن ازوسط تاکنیدوبه همان صورت نگه داریدتاحالت U بگیردوباهرموادی که تمایل داشتیدپرکنیدوسرونمایید0توجه:طرزتهیه موادداخل تاکوجداآمده است0 |