آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
ترافل میوه ای با شکلات سفید ( گلریز کاوه ) |
مواد لازم |
خامه 125 میلی لیتر شکلات سفید 250 گ خرد شده میوه شکری 125 گ خرد شده بیسکویت ساده 125 گ خرد شده آب پرتقال 3 ق چ پودر نارگیل به میزان لازم ( برای تزئین ) |
چگونگی تهیه |
خامه را در ظرفی روی حرارت قرار دهید تا بجوشد شکلات را اضافه کرده از روی حرارت برداشته میوه شکری بیسکویت و آب پرتقال را اضافه کرده روی آن را پوشانده در یخچال قرار دهید گاهی مایه را به هم بزنید تا کمی فرم بگیرد سپس به اندازه 1 ق چ برداشته در دست گرد کنید و نیمی را در پودر نارگیل و نیم دیگر را در شکلات سفید آب شده بغلطانید مجدداً در یخچال به مدت 4 ساعت زمان دهید تا کاملاً فرم بگیرد . |