آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
شیرینی میکادو |
مواد لازم |
پودر بادام یک پ سر پر بیسکویت پودر شده 1 پ و 2 ق سوپخوری شکلات 200 گ شیر 3 ق سوپخوری نان میکادو 5 عدد پودر شکر 2/1 پ کره 1 پ سرخالی کاکائو 2 ق س وانیل 4/1 ق چ |
چگونگی تهیه |
کره و پودر شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. پودر بادام را به آن اضافه و مواد را با هم مخلوط کنید. شکلات را روی بخار آب باز کرده و شیر و کاکائو را به آن بیفزائید و بعد از اینکه خنک شد کره و پودر شکر زده شده را به آن اضافه کنید و تمام مواد را مخلوط نمائید و پودر بیسکویت را افزوده و اگر شل بود پودر بیسکویت بیشتری و اگر سفت بود شیر بیشتری به آن اضافه می نمائیم و 4/1 مواد را روی نان میکادو مالیده و پهن می کنیم و نان بعدی را روی آن قرار می دهیم و این عمل را 3 الی 4 بار تکرار می کنیم و نان تهیه شده را در یخچال به مدت نیم ساعت قرار می دهیم و بعد برش می زنیم و روی آن شربت مالیده و پودر پسته می پاشیم . |