آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
تزئین کیک |
مواد لازم |
کیک اسفنجی 1 عدد به قطر 20 سانتیمتر آب میوه یا شربت معطر به میزان لازم میوه دلخواه به میزان لازم خامه فرم گرفته حدود 500 گ شکلات ذوب کرده حدود 50 گ |
چگونگی تهیه |
ابتدا کیک را از ارتفاع به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. روی هریک از لایه ها را با شربت مرطوب کنید و روی هر لایه را با خامه فرم گرفته بپوشانید و میوه دلخواه خود را خرد کنید و روی خامه بگذارید. اکنون لایه های کیک را روی هم قرار دهید و سطح و اطراف کیک را با باقی مانده خامه فرم گرفته بپوشانید. داخل کیسه مخصوص شیرینی پزی ماسوره کنگره دار بگذارید و اطراف کیک را با آن تزئین کنید و با انواع وسایل تزئینی یا دراژه های شکلاتی و یا میوه های مختلف تزئین کیک را کامل نمائید . کیک را در یخچال قرار دهید و پس از گذشت حداقل 6 ساعت به مصرف برسانید. |