محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي
آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
تغییر اندازه متن:
آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
| آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر |
| نام |
| دسر کدو حلوایی |
| مواد لازم |
| کدو حلوایی پخته شده 400 گرم شکر قهوه ای 50 گ آرد 100 گ آرد برنج 50 گ پودر قند 115 گ کره نرم115 گ تخم مرغ 2 عدد وانیل 8/1 ق چ جوز هندی4/1 ق چ دارچین 2/1 ق چ پرک بادام 3 ق س ( یا گردو خردشده ) ق چ BP 1/2 ق چ |
| چگونگی تهیه |
|
ابتدا یک عدد قالب متوسط را چرب کنید فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد یا شماره 4 روشن نمایید ( یک ربع قبل از شروع کار ) مواد خشک ( آرد +BP + نمک + وانیل + جوز هندی + دارچین ) را با هم مخلوط کنید و الک نمایید200 الی 250 گرم کدو حلوایی را پوست کنده و خرد کنید با 3/1 پیمانه آب و 2 ق س از شکری که در دستور داده شده است مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا کدوها پخته شوند سپس آن را در مخلوط کن ریخته و به صورت پوره در آورده و اجازه دهید تا خنک شود . تخم مرغها را در یک کاسه ریخته به همراه شکر با همزن بزنید به مدت 5 دقیقه سپس روغن را اضافه نمایید ابتدا یک قالب پای را با کره چرب نمایید فر را با 180 درجه سانتیگراد یا 350 فارنهایت یا شماره 4 گرم نمایید کدو حلوایی ها را خرد کرده و 3/1 پیمانه آب و 1 ق س شکر به مدت 10 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی پخته شوند و اجازه دهید تا خنک شود. مقداری از شکر قهوه ای را کف قالب می ریزیم و کدو حلوایی ها را روی آن می چینیم و بعد ما بقی شکر را روی آن می ریزیم دارچین و جوز هندی را نیز روی کدوها می ریزیم سپس مایه کیک را آماده کرده روی بقیه مواد ریخته در آخر گردو خرد شده یا پرک بادام را روی مایه کیک ریخته در فر به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا زمانی که روی پای طلایی شود این کرم را می توانید هم گرم و هم سرد سرو نمایید به همراه بستنی یا کرم کاسترد. برای تهیه کیک : کره و پودر قند را با همزن بزنید به مدت 2 دقیقه سپستخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید بعد وانیل را اضافه نمایید سپس آرد و BPو آرد برنج را با هم مخلوط کنید بعد از الک کردن به مواد کره و تخم مرغ اضافه کنید و به کمک لیسک آنها را با هم مخلوط نمایید . |
مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر
ورود به چت روم دی جی چت محشر
سایر چت روم های محشر را نیز امتحان کنید
چت روم دی جی چت
چت روم جاوا چت
چت روم صوتی و تصویری
چت روم ویژه
چت روم فلش