محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی

نام

نان کروسان

مواد لازم

خمیر ترش یک ق.س شیر یک پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری کره 100 گرم شکر 2/1 پیمانه نمک 4/1 ق.چ وانیل یک ق.چ تخم مرغ 3 عدد آرد 4 پیمانه مواد میانی : دارچین به میزان لازم کشمش 100 گرم شکر 2 ق.غ مواد رومال: زرده تخم مرغ یک عدد شهد یک ق.غ

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا در ظرف کوچکی شیر را تا دمای 40 الی 45 درجه سانتیگراد کرده ، سپس یک ق.غ شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا حل شود. پودر خمیر ترش را اضافه کرده ، 3 تا 5 دقیقه صبر می کنیم تا عمل بیاید. در ظرف دیگری کره ، شکر ، نمک ، وانیل و تخم مرغ را خوب مخلوط کرده سپس مایه ی خمیر عمل آمده را اضافه می کنیم و نیمی از آرد را در آن ریخته و هم می زنیم(به اندازه ای آرد اضافه شود که خمیر به دست نچسبد) خمیر را ورز داده و روی آن را می پوشانیم تا حجمش 2 برابر شود بعد خمیر را با وردنه به قطر 4 میلیمتر باز کرده، مثلثی شکل بریده و از مواد میانی وسط آن گذاشته و می پیچیم، روی آن را با دستمال نازک پوشانده و مجددا" 20 دقیقه استراحت می دهیم. در آخر با قلمو روی نان ، رومال زده و با حرارت 380 درجه سانتی گراد به مدت 15 الی 20 دقیقه می پزیم.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---