آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر |
نام |
بستنی سنتی |
مواد لازم |
شیر یک لیتر شکر 400 گرم ثعلب یک قاشق غذاخوری گلاب یک استکان خامه 100 گرم پسته 50 گرم زعفران به مقدار لازم |
چگونگی تهیه |
ابتدا خامه را درون یک ظرف شیشه ای صاف کرده و یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سفت شود. شکر و ثعلب را مخلوط کرده و به شیر اضافه می کنیم سپس گلاب و زعفران را نیز به آن اضافه کرده و داخل بستنی ساز می ریزیم بعد از 40 دقیقه از دستگاه خارج کرده و خامه ی سفت را به آن اضافه می کنیم و داخل فریزر به مدت 6 -7 ساعت قرار می دهیم . بستنی آماده است. |