آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
کیک منگو |
مواد لازم |
کره 185 گرم شکر 200 گرم تخم مرغ عدد وانیل 4/1 قاشق چایخوری پوره منگو 125 گرم خامه 80 گرم آرد 250 گرم بکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری منگو خشک خرد شده 100 گرم |
چگونگی تهیه |
کره ، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغها را بتدریج بیفزائید و بعد پوره منگو ، خامه ، مخلوط آرد و بکینگ پودر و منگوی خشک را اضافه و مخلوط نمائید. مایه را داخل قالبی به قطر 20 سانتیمتر بریزید، روی آن را صاف کنید و در فر گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد و به مدت یک ساعت بپزید و روی پنجره سیمی خنک کنید. در صورت تمایل با انواع کرم و یا خامه تزئین کنید. |