آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر |
نام |
ليته مخلوط با تمرهندي و رب انار |
مواد لازم |
گل كلم 200 گرم هويج 200 گرم لوبيا سبز 100 گرم كرفس 150 گرم فلفل دلمه اي سبز 1 عدد سير 6 حبه فلفل سبز تند 5 عدد بادمجان 200 گرم نمک 1/2 قاشق غذاخوری تمر هندی یک بسته 350 گرمی رب انار 5 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز 1/2 قاشق غذاخوری پودر گلپر 1/2 قاشق غذاخوری سیاه دانه 1 قاشق غذاخوری سرکه انگور یک لیوان آب 2 لیوان |
چگونگی تهیه |
تمام سبزیجات را با هم چرخ کرده سرکه و آب را روی تمر هندی ریخته بعد از خیس خوردن آنرا صاف می کنیم داخل ظرف ریخته بعد از جوش آمدن تمام مواد چرخ شده را اضافه کرده تا10 دقیقه بجوشد بعد آنرا از روی شعله برداشته ادویه جات نمک و رب را اضافه و مخلوط کرده داخل ظرف مورد نظر در یخچال نگهداری کرده تا بعد از یک هفته استفاده گردد. |