آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
شامی سیب زمینی هندی |
مواد لازم |
سیب زمینی 900 گرم آرد نخود 75 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد لپه پخته شده و میکس شده 2 پیمانه نعناع و جعفری 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ کامل 1 عدد نمک - فلفل - فلفل قرمزتند- زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری |
چگونگی تهیه |
سیب زمینی را پخته + لپه را هم پخته به هم اضافه می کنیم و میکس می کنیم + زرده را اضافه کرده + سبریجات معطر + آرد نخود 75 گرم + ادویه جات مخلوط کرده به اندازه یک کلوچه برداشته داخل تخم مرغ و آرد نخود زده و داخل روغن سرخ می کنیم این شامی یا سس تمیز هندی هم قابل سرو است. |