آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
نان گردو و خرما |
مواد لازم |
خرما درشت خرد شده 1 پیمانه جوش شیرین یک قاشق چای خوری آب جوش یک پیمانه آرد 1 و 1/2 پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری شکر قهوه ای 1/2 پیمانه گردو خرد شده 1/2 پیمانه تخم مرغ یک عدد روغن مایع یک قاشق سوپخوری پنیر خامه ای 250 گرم شکر یک قاشق سوپخوری رنده پوست لیمو ترش یک قاشق سوپخوری |
چگونگی تهیه |
درظرفی خرما را ریخته رویش جوش شیرین ریخته در نهایت آب جوش را بیفزائید و کنار بگذارید تا 5 - 10 دقیقه خنک شود . تخم مرغ و شکر و روغن مایع را اضافه ودر ظرفی جداگانه هم بزنید بعد به مایه خرما که خنک شده بیفزائید و هم بزنید. آرد + نمک + گردو را مخلوط و به مایه اضافه و در قالب چرب کرده 3+5+9 ریخته در فر 300 - 325 فارنهایت به مدت 50 - 60 دقیقه قرار دهید پنیر خامه ای و شکر و لیمو را مخلوط و به ازای هر برش یک قاشق سوپ خوری از پنیر خامه ای رویش بگذارید و سرو کنید. |