آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
شیرینی نارگیلی |
مواد لازم |
پودر نارگیل 300 گرم - آرد1 قاشق غذاخوری پودرقند250 گرم-پودر پسته برای تزئین سفیدۀ تخم مرغ 4 عدد - وانیل شکری 1 قاشق غذاخوری |
چگونگی تهیه |
سفیده ها را در ظرفی می ریزیم و با همزن آنقدر می زنیم که کاملا" سفت و سفید شود و از ظرف بیرون نریزید. پودر قند را به آن اضافه می کنیم. و مجددا" می زنیم. سپس پودر نارگیل و آرد الک شده و وانیل را اضافه می کنیم و با قاشق آنها را هم می زنیم ، روی سینی فر کاغذ روغنی پهن می کنیم و آنها را به فاصله با قاشق می ریزیم. می توانیم با نوک انگشت به سر آنها را بالا بیاوریم که به شکل مخروطی در آید. و یا با قیف پارچه ای که سرماسورۀ آن کاملا" درشت باشد روی آنها را با پودر پسته تزئین می کنیم ، فر را از قبل گرم می کنیم و سینی را در طبقه وسط آن قرار می دهیم و فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم. |