آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
اردو قارچ |
مواد لازم |
قارچ 500 گرم – آرد 175 گرم – نمک 2/1 قاشق چایخوری – پودر کاری 2/1 قاشق چایخوری – بکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری – پودر فلفل مقداری – آب 2/1 و 1 پیمانه – سیر 2 حبه – پیاز 1 عدد متوسط – روغن مایع به میزان لازم |
چگونگی تهیه |
آرد ، نمک ، ادویه فلفل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و آب را به آن می افزائیم کمی آنرا بهم زده و 10 دقیقه استراحت می دهیم . پیاز و سیر را ریز خرد کرده و به خمیر اضافه می کنیم ، قارچها را اضافه نموده و آنرا بهم می زنیم تا یک لایه خمیر تمام آنرا بپوشاند و بعد در روغن سرخ می کنیم . بالیمو و گشنیز تزیین می کنیم . |