آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر |
نام |
سالاد لوبیا و گوجه فرنگی |
مواد لازم |
لوبیا سفید 1 پیمانه – پیازچه خرد شده 2/1 پیمانه – خیار شور خرد شده 2/1 پیمانه – تخم مرغ آب پز 4 عدد – سس مایونز 3/1 پیمانه – سرکه یا آب لیمو 1 قاشق سوپخوری – روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری – نمک به میزان لازم |
چگونگی تهیه |
لوبیا سفید را با آب و نمک بپزید . سپس در آبکش بریزید تا آب آن گرفته و لوبیا سرد شود . 3 عدد از تخم مرغها را پوست گرفته و خرد کنید سپس به همراه لوبیا ، پیازچه و خیار شور داخل کاسه بریزید . سس مایونز ، سرکه یا آب لیمو ، روغن زیتون و نمک را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید . یک لایه از بالای گوجه فرنگی را بردارید و داخل آن را با احتیاط خالی کنید . حال از مخلوط سالاد ، داخل گوجه فرنگی ها را پر کنید و با یک تخم مرغ باقیمانده روی گوجه فرنگی ها را تزیین کنید . |